Grafiker Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - Murat Doğdubay Grafiker Yayınları
0.0
P - 0 Yorum
(Yorum yap, İndeks Puan kazan)
%15 İndirimli
110,00 TL
93,50 TL
31,17 TL'den başlayan taksitlerle!
Kategoriler
Yazar | Editör
Murat Doğdubay
Sayfa Sayısı
238
Ebat (cm)
16x23
Grafiker Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - Murat Doğdubay Grafiker Yayınları
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim
camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu
halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin
kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi
unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla
değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu
doğrultuda; Türkiye’nin farklı yerlerinde eğitim veren,
farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip
akademisyenlerin bilgilerinden bir
harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna
gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve
öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm
turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması
ümit edilmektedir.
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Ürün Değerlendirme ve Yorumları
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın, her yorumunuzda İndeks Puan kazanın!
