Grafiker Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - Murat Doğdubay Grafiker Yayınları
0.0
P - 0 Yorum
(Yorum yap, İndeks Puan kazan)
%15 İndirimli
110,00 TL
93,50 TL
31,17 TL'den başlayan taksitlerle!
Kategoriler
Yazar | Editör
Murat Doğdubay
Sayfa Sayısı
238
Ebat (cm)
16x23
Grafiker Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi - Murat Doğdubay Grafiker Yayınları
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim
camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu
halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin
kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi
unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla
değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu
doğrultuda; Türkiye’nin farklı yerlerinde eğitim veren,
farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip
akademisyenlerin bilgilerinden bir
harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna
gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve
öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm
turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması
ümit edilmektedir.
Ürün Değerlendirme ve Yorumları
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın, her yorumunuzda İndeks Puan kazanın!
